Faites revenir vos lardons, dans une poêle, sans ajout de matière grasse, jusqu'à ce que les lardons soit cuit. Égouttez les et réservez.
Épluchez et lavez un oignon et 3 courgettes.
Découpez les courgettes en dés, et émincez un demi-oignon en petits morceaux.
Dans une casserole, faites revenir vos morceaux de courgettes avec un filet d'huile d'olive. Salez.
Quand vos courgettes commence à devenir translucides, ajoutez les morceaux d'oignons.
Une fois les courgettes et les oignons cuits, ajoutez les lardons (cuits précédemment), et 2 cuillères et demi de st morêt (120g). Laissez mijoter 3 min et réservez.
Faites cuire 200 -250g de pâtes, en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.
Après cuisson, égouttez les pâtes, les replacez dans la casserole de cuisson, et y ajoutez 3-4 cuillères à soupe de la préparation courgettes/lardons.
Une fois les pâtes servies dans l'assiette, si désiré et selon les goûts, ajoutez de la préparation courgettes/lardons.
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Vous pouvez mangez le plat tel quel ou rajoutez un peu de parmesan, qui va dissiper un peu le goût du st morêt, mais qui donne un plat tout autant délicieux que l'original.
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
